Unitree presenta H2-X, un robot humanoide que levanta coches
Unitree presenta el H2-X, un robot humanoide para emergencias que levanta un coche y aparta a un peatón en su vídeo.
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China
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Así vivió un anfibio toda su vida en el mar hace 237 millones de años
Hallan en China al primer anfibio conocido que vivió por completo en el mar, hace 237 millones de años.
El español suma 640 millones de usuarios y gana peso en China
El Anuario del Cervantes sitúa en más de 640 millones los usuarios del español, con un fuerte avance de las matrículas en China.
Un equipo chino logra una célula solar de perovskita del 30,1 %
Investigadores de Nanjing presentan una célula solar de perovskita de triple unión con un 30,1 % de eficiencia.
Hallado el hongo gigante Dianjunus rex, un fósil viviente
Un equipo internacional descubre hongo gigante en China
¿Cómo un estudiante de 17 años descubrió una nueva serpiente?
Un joven de 17 años ha sido fundamental en el descubrimiento de la Achalinus mirabilis, una nueva especie de serpiente hallada en China.
«Nuevo hito»: ablación fetal sin incisiones en China
Médicos chinos reducen un tumor torácico en un feto mediante una técnica de ablación por microondas mínimamente invasiva.
Dejó su hotel en 1983 para reforestar las montañas de su tierra
Wang Zhanfeng abandonó su negocio hotelero en 1983 para plantar árboles en Youyu (Shanxi). Con el esfuerzo de miles de familias, el condado pasó del 0,3 % al 57 % de bosque.
Tang yuan: las bolitas dulces de arroz glutinoso con sésamo negro
Bolitas de harina de arroz glutinoso rellenas de pasta de sésamo negro servidas en un almíbar de jengibre. El postre chino de las reuniones familiares.
Huevos de té: los huevos marmolados de cada esquina de China
Huevos cocidos con la cáscara resquebrajada y marinados en té, soja y especias hasta quedar marmolados. Los cha ye dan, un snack precioso y sabroso.
Ensalada de pepino machacado: el aperitivo chino más fresco
Pepino golpeado para que absorba un aliño de ajo, vinagre negro, soja, sésamo y guindilla. La pai huang gua, lista en 10 minutos.
Judías verdes salteadas al estilo Sichuan: arrugaditas y adictivas
Judías verdes fritas hasta arrugarse y salteadas con carne picada, ajo, guindilla y pimienta de Sichuan. Las gan bian si ji dou, un acompañamiento de escándalo.
Pescado al vapor al estilo cantonés con jengibre y cebolleta
Un pescado entero cocido al vapor y terminado con soja, jengibre, cebolleta y aceite humeante. La receta cantonesa más limpia y elegante.
Costillas agridulces al estilo Shanghái: pegajosas y brillantes
Costillas de cerdo glaseadas en una salsa de vinagre negro, azúcar y soja hasta quedar pegajosas. Las tang cu pai gu, el aperitivo que desaparece solo.
Pollo tres tazas: soja, vino de arroz y aceite de sésamo con albahaca
Pollo glaseado en una cazuela con ajo, jengibre, soja, vino de arroz, aceite de sésamo y mucha albahaca. El san bei ji, fácil y aromático.
Cong you bing: las tortitas chinas de cebolleta hojaldradas
Masa de harina y agua caliente enrollada con aceite y cebolleta, frita hasta quedar crujiente y en capas. Las cong you bing, el snack callejero más rico.
Congee de pollo: el arroz caldoso chino que cura cualquier día
Arroz cocido lentamente en caldo hasta quedar cremoso, con pollo, jengibre y cebolleta. El congee, el desayuno reconfortante del sur de China.
Zha jiang mian: los fideos de Pekín con salsa de soja fermentada
Fideos gruesos con una salsa de cerdo y pasta de soja fermentada, coronados con pepino fresco en juliana. El zha jiang mian, un clásico de Pekín.
