La Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena vive este viernes 23 de octubre, a las 21:00, su gran noche institucional. En el Teatro Sierra de Aracena se celebra la Gala del Jamón, en la que se entregarán los principales reconocimientos del certamen: el Jamón de Oro 2026 para la empresa Los Romeros de Jabugo SL y la Bellota de Oro 2026 para Francisco Casero.
La gala cierra el segundo y último fin de semana de una feria declarada Fiesta de Interés Turístico de Andalucía. Las entradas son gratuitas y pueden obtenerse a través de la aplicación Aracena Activa o en la taquilla del teatro durante la tarde del viernes. Según explica la organización, los galardones reconocen la trayectoria y la contribución de los premiados al sector ibérico y al medio rural.
Quién es
Los Romeros de Jabugo SL es una empresa vinculada históricamente a la industria del cerdo ibérico en la Sierra de Aracena y matriz de la marca La Jabugueña. Francisco Casero es un histórico sindicalista jornalero que presidió el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) y que hoy está al frente de la Fundación Savia, dedicada a la defensa del medio rural y su patrimonio.
Una gala con exaltación, hermanamiento y cartel
El acto tendrá más contenido que la entrega de premios. Pepe Da Rosa, presentador del programa «Gente de Andalucía» de Canal Sur Radio, se encargará de la Exaltación del Jamón. Ofrecerá su visión sobre el producto ibérico y sobre la feria, que conoce de visitas anteriores al municipio, con emisiones de su programa en directo desde Aracena.
Durante la velada se formalizará además el hermanamiento de la Feria del Jamón de Aracena con la Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico de la DOP Los Pedroches, que se celebra en Villanueva de Córdoba. Será un gesto de unión entre dos citas dedicadas al mismo producto en territorios distintos.
También se presentará el cartel de la trigésima edición de la feria, prevista para 2027. Se trata de una pintura del artista local Luis Orquín Domínguez. El cierre musical correrá a cargo de la cantante venezolana María José Estrella.
Programación del fin de semana
La feria retoma su programación del viernes 23 al domingo 25 de octubre, con propuestas gastronómicas, demostraciones y actividades profesionales. El viernes a las 12:00 se celebran unas jornadas técnicas para profesionales, organizadas en colaboración con INCEDECA, y una actividad de showcooking promovida por la Asociación de Empresarios de Aracena.
El sábado 24 incluye a las 13:00 un concurso de tiraje de cerveza Cruzcampo y, a las 22:00, una degustación popular en la plaza de San Pedro. El domingo 25, a las 12:00, están previstas las demostraciones de despiece del cerdo organizadas por la Diputación de Huelva y las catas de la Denominación de Origen Protegida Jabugo. Las actividades buscan dar a conocer las características y los procesos de elaboración de los productos ibéricos.
El recinto y el sorteo «Su Peso en Jamón»
En esta edición participan 54 empresas. De ellas, 17 pertenecen al sector ibérico y ocupan los expositores del Pabellón Ferial, y 37 se reparten por la carpa anexa, dedicada a productos de otros sectores y a la artesanía. El recinto ocupa más de 30.000 metros cuadrados en el casco urbano de Aracena, junto a la Gruta de las Maravillas, y dispone de espacios cubiertos, zonas de restauración y acceso gratuito.
El broche final llegará el domingo 25 a las 17:30 con el sorteo público del concurso «Su Peso en Jamón». Quienes quieran participar deben pesarse previamente en la báscula habilitada por la organización para optar a un premio equivalente a su peso corporal en jamones ibéricos.
Con ese sorteo se pone el punto final a dos fines de semana de actividades en torno al cerdo ibérico, uno de los principales productos gastronómicos y motores económicos de la Sierra de Aracena.
Por la redacción de GUAY.news.
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